Andreas Coppenrath erläuterte mir bei einer Führung durch seine Firma die verschiedenen Schritte der Feingebäckproduktion.
Bei einem anschließenden Gespräch wurde offen über die hohen Belastungen der Energiekrise gesprochen. Die Folgen sind gerade im Bereich der Lebensmittelproduktion schon jetzt deutlich spürbar. Wichtig ist jetzt, dass Produktionsstätten im Lebensmittelsektor mit ausreichend und bezahlbarer Energie versorgt werden können.